铸铁茶壶起源于古老的中国，后流传并发展到日本，在日本成为国术“茶道”的重要标志之一。近几年随着环保概念及绿色健康生活的普及，铸铁茶壶又渐渐吸引了国人的注意。
    科学家早已发现铁是造血元素，成人每天需要0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力的发展。使用铁壶煮水，可释出易于人体吸收的亚铁，铸铁茶壶沸点高、铁质会随水温的升高而透过茶壶内的搪瓷涂层跑进水里。达到防锈目的的同时，亦可令铁质渗透水中，达到补铁之保健功效。